Bieten/Appelsap

Beste Lezers,

Na een lekkere salade waren we twee weken geleden in Villa Israel zo ver dat we de bieten konden oogsten. Aangezien het slechts om een kleine 20 bieten van uiteenlopende grootte ging hebben we er voor gekozen deze bieten uit te persen samen met een paar appels. Op deze manier konden alle kinderen meegenieten van hun eigen groente productie. Bovendien zullen de meeste nooit bietensap gedronken hebben.

Met kleine maatbekertjes hebben we alle kinderen en de leraren dit heerlijke gezonde groente/vruchtendrankje kunnen laten proeven.

De achojcha was ook aan oogsten toe. Deze groente wordt vooral gebruikt om in de soep te doen of om te vullen met een vlees of kaas vulling. Aangezien het om een kleine hoeveelheid ging en de portier onze tuin goed in de gaten houdt in het weekend hebben we de achojchas aan de portier kado gedaan.

Arnold Brouwer

18 mei 2007

p.s. Het gaat hier dus niet om een kleine wijnproeverij!